Foodie – Craft Coffee Houses in Orlando

Orlando has a new trend – Craft Coffee Houses

Eu adoro essas matérias publicadas que mostram os “ Top 10” ou “Top 25” restaurantes de um lugar, no mês passado eu me deparei com uma lista bem interessante:

25 coffee shops you should visit in Orlando that aren’t Starbucks.

A matéria foi publicada pelo Orlando Weekly, eu resolvi investigar e visitar todos os lugares nomeados, e depois publicar no blog um pouquinho a respeito deles.

Das 25 casas de café mencionadas, eu só vou comentar os cafés que realmente vale a pena visitar, analisando o café, porque a idéia não é falar mal dos outros estabelecimentos, mas indicar o que vale a pena ver, e fazer uma lista em ordem alfabética para ser bem justa. rs

Axum Coffee   (com dois locais diferentes)

O café é muito bom e a decoração do lugar é bem interessante, bem rústica. O café é Non-profit, depois das despesas pagas, esse café dá 100% do seu lucro para ajudar as pessoas que necessitam localmente e internacionalmente.

Give all the profit away in hopes of changing the world…one cup of coffee at a time.

Bikes, Beans & Bordeaux
Esse café tem como inspiração bicicletas. Com uma variedade grande de sanduiches, waffles e craft Beer.  Um dos cafés favoritos dos ciclistas é o Tour de Force espresso.

Credo –  (com dois locais diferentes)

O café é bem saboroso, apesar de não ter uma variedade muito grande de café, o local é muito agradável para tomar um café e trabalhar. O lucro que eles fazem são destinados para ajudar a comunidade. Você paga o que acha justo pelo valor do café.  É proporcionado um preço como sugestão para as pessoas que é ainda não estão acostumadas com essa ideia.

 

Lineage

O meu café favorito!! Essa companhia importa grãos de café de pequenas fazendas em países como Colombia, Brasil e Ethiopia. Ele

Propagation Coffee

Esse café é uma mistura de studio com café. Fica na área da Mills 50. Eles vendem móveis antigos e servem o café da lineage. Muito agradável o ambiente.

Stardust Coffee

Um lugar tranquilo para poder trabalhar e conhecer gente bem diferente, servem um café com duas doses de Espresso um pouco amargo no meu gosto, eu peço com uma dose só. O Chai Latte que eles fazem é bem gostoso.

Vespr Craft Coffee & Allures

Esse café independente é dedicado à responsabilidade ambiental. O lugar está sempre cheio de estudantes da UCF, mas vale a pena conhecer porque o café é uma delícia,

 

Outros cafés que ficam um pouco mais afastado de Orlando mais vale a pena visitar:

Cozee Cafe – fica em Lake Mary (delícia de café da manhã também)

Duo58 Community Coffee Bar – Non-profit – Oviedo

RabitFoot – fica em Sanford (mistura de loja de vinil com café)

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View: Doing too many things

Acordei hoje super atrasada, na hora que eu deveria estar a caminho do trabalho. Pensei assim, fazer o quê?  me arrumei e sai de casa em 15 minutos…  E fiquei com a sensação de pressa o dia inteiro, tentando fazer uma porção de coisas ao mesmo tempo, e por estar com pressa, fazendo tudo mal.

Doing too many things at once and underperforming in all of them

Então, resolvi dar uma paradinha para acalmar e aproveitei para dar uma olhadinha na web sobre pessoas bem sucedidas, e para ver se encontrava motivação para o resto do dia.

Achei um texto sobre grandes líderes e uma lista de características sobre eles. Alguns pontos interessantes:

  1. Grandes líderes contratam talentos excepcionais, não considerando somente o QI, mas criatividade e flexibilidade.
  2. Grandes líderes são criativos – estando aberto a novas ideias, e avaliando durante o processo – O que está funcionando e o que não está?
  3. Grandes líderes adoram um bom argumento – abertos a discussões
  4. Grandes líderes ensinam – no processo você melhora as pessoas em volta de você, e com isso, eles melhoram você também.
  5. Grandes líderes fazem decisões baseados em fatos – Um método simples mencionando é dar notas para os fatores positivos e negativos. Em uma lista de papel coloque coisas positivas de um lado, e depois dê um nota de 1 a 10 – sendo a nota mais alta o que é mais importante para você, fazendo o mesmo do lado de coisas negativas. Some os dois lados e você tem a sua decisão.

Eu não acredito que ser um líder é essencial, mas eles devem ter feito algo certo no processo para chegar aonde chegaram.

Foodie: ILoveButtermilk

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Foto Cortesia do Instagram do IloveButtermilk

Aqui como não tem feira como no Brasil, a gente se contenta com um tipo de Farmer’s Market, mercados locais e normalmente bem pequenos, em cada local, você vai encontrar produtos diferentes. Nas minhas andanças, encontrei um perto de um café na Segunda-feira, perto da minha casa. E foi então, que eu me deparei com uma barraquinha vendendo um bolo de banana com gergelim que me chamou a atenção. Conversando com o menina que estava vendendo, ela me disse que eles colocam Tahini no bolo, fiquei surpresa na escolha dos ingredientes, mas mesmo assim fiquei curiosa para experimentar.  Para minha surpresa, o bolo estava uma delícia, molhadinho, bem gostoso mesmo. Conversa vai, conversa vem, acabei descobrindo que os donos são Brasileiros, mundo pequeno, não é?

Apesar de não servirem produtos tipicamente Brasileiros, eu achei tudo de um bom gosto incrível. Provei também um croissant com maçã e queijo asiago, uma delícia!!

A Família Hailing são originalmente do Brasil, antes de mudar para a Florida, eles moravam no Texas. Vou ficar torcendo para que eles consigam abrir um estabelecimento comercial para que seja mais fácil o acesso. Por enquanto temos que ir nos mercados locais para encontrá-los.

  • Domingo – Lake Lily Farmer’s
  • Segunda-Feira – Audubon Park Farmer’s Market
  • Domingo –  Lake Eola Market

ilovebuttermilkbakery@gmail.com

Places : St.Augustine, Florida

Esse final de semana prolongado fui fazer uma viagem bem curta para St. Augustine. Cidade bem antiga, fundada em Setembro de 1565.  Demora umas 2 horas de Orlando para chegar lá. Tem bastante cultura e história para se conhecer. Eu já tinha ido visitar a parte história na excursão escolar com o meu filho, aonde visitei o Castillo de San Marcos.

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Dessa vez fomos só para passear, andamos pela St. George St., rua cheia de lojinhas com uma porção de inutilidades para você conhecer. Almoçamos no Bojo BBQ, bem gostoso e na volta como não podia faltar fomos conhecer o melhor café do local.

Fomos no café chamado DOS. Torram o café no local e servem drinks também. Café muito bom, vale a pena visitar!

DOS | 300 San Marco Ave | St. Augustine

 

Book: Change your questions change your life

O meu gerente me emprestou esse livro da escritora Marilee Adams, com o título Change your questions change your life. Livro fininho que dá para ler bem rapidinho. O tema do livro é bom, fala sobre o modo que normalmente abordamos um problema ou projeto sem estar aberto a novas ideias, analisando com ideias pré concebidas e tomando à defensiva muitas vezes, julgando sem parar para ouvir.

A ideia básica do livro aborda duas escolhas: você pode seguir o caminho do Judger ou o do learner.

O Judger é aquela pessoa que julga porque acredita ter as respostas para todos os problemas, baseado em suposições e perspectivas pessoais, as vezes até pela personalidade.

O learner é aquele que se pergunta antes de fazer alguma conclusão, aquele que antes de assumir, permite ouvir sem julgar. Formulando perguntas antes de formular qualquer opinião.

Passagem do livro:

É como quando você está fazendo uma pesquisa, você quer descobrir algo novo, o que se torna impossível se você acredita que já sabe todas as respostas. Dando valor ao fato de não saber, abre um espaço para criatividade e inovação. É um estado de espírito, podemos chamar de humildade racional, uma maturidade desenvolvida pelo simples fato de admitir que não temos todas as respostas.

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Starbucks e dia dos Namorados

Somente essa semana: 3 edições limitadas dos drinks do dia dos namorados do Starbucks

PHOTO COURTESY STARBUCKS

  • Photo courtesy Starbucks

Diferente do Brasil, o dia dos namorados aqui nos Estados Unidos é dia 14 de Fevereiro, e para celebrar o Starbucks lançou 3 bebidas novas.  Todos sabemos que o Starbucks tem uma criatividade grande na variedade de bebidas cafeinadas. — Eu quero dizer, quantas combinações de espresso com leite ainda podem ser feitas ? Aparentemente mais 3 do que imaginávamos.

Somente essa semana você pode experimentar o especial do dia dos namorados, todos cheios de muitas calórias e claro que chocolate também.  Os novos drinks são chamados:

— Molten Chocolate Latte – Chips de chocolate derretidas com espresso, misturado com mocha-espresso creme batido (450 cal)

— Molten Chocolate Frappuccino – O Molten Chocolate so que batido com gelo.
— Molten Hot Chocolate – A versão quente do Molten Chocolate Latte.

Eu provei somente o chocolate quente (Molten Hot Chocolate) é um pouco mais amargo do que o chocolate quente normal do Starbucks, mas eu esperava que fosse um pouco mais grosso também, ainda sim gostei. Todos as três bebidas possuem chocolate chips que estão derretidas no leite ou batidas na bebida tipo um Frapp.

Fun: Closed Caption

Quando eu mudei para os Estados Unidos,  mais ou menos 18 anos atrás, o meu Inglês era bem limitado e para assistir televisão eu tinha um pouco de dificuldade para entender alguns diálogos, e foi por isso que habilitamos o uso de legendas para facilitar um pouco.

Muitas vezes me deparei com algumas cenas que o closed caption fez com que por falta de palavras, vamos dizer assim, deu um certa ressaltada na cena mostrada.

Eu dei uma ” googada” e achei vários bem legais para compartilhar, para vocês entenderem o que eu estou querendo dizer. Enjoy!

1. espirra, e solta gás, 2.com raiva arruma a gravata borboleta, 3. gritando como uma marica, 4. gritando internamente, 5.bocejando emocionalmente??? 6.soluçando matematicamente??

View: Morning People Vs. Night Owls

Nessa onda de tentar se concentrar nas coisas boas, eu descobri um problema bem sério pela manhã. O fato de que eu não ser uma pessoa diurna.

Eu nunca entendi como as pessoas acordam sem despertador ou acordam cedo quando não precisam levantar. Não fiquem pensando que eu sou preguiçosa não! Eu acordo todo dia lá pelas 5:00 horas da manhã, perai, deixa eu me explicar melhor, o meu despertador toca às 5:00 hs, eu levanto depois de 30 minutinhos porque eu preciso de tempo só para abrir os olhos e espreguiçar.

Depois disso, eu preciso mais ou menos…  uma hora, só para começar a conversar, claro que tudo isso depois de tomar uma xícara bem grande de café.  Cantar, assobiar pela manhã?? Que gente doida!! rs.  Nunca entendi esse pessoal.

Para mim é como se o mundo estivesse em uma camera lenta.

3046391-inline-i-3-morning-people-vs-night-people-9-scientifically-backed-insightsExistem estudos científicos a respeito dessa diferença, pelo menos esse problema não é só meu. Os estudos sugeriram que os noturnos têm um sono pior, sentem mais cansaço durante o dia e consomem maiores quantidades de tabaco e álcool. As análises mostraram que os indivíduos de comportamento noturno apresentavam uma redução na integridade da massa branca – o tecido cerebral que é formado por um isolamento que acelera a transmissão de sinais nervosos – em áreas associadas à depressão, o que pode aumentar o risco de surgimento dessa doença.

As pessoas diurnas são mais persistentes, cooperativas e pró ativas.

As pessoas noturnas são um pouco mais inteligentes com diferenças significativas na memória de trabalho e velocidade de processamento.

Achei a caneca perfeita para mim!!

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Apesar das dificuldades, eu descobri que o meu humor piora bastante quando eu não deixo as coisas organizadas no dia anterior.  Então decidi separar a roupa, sapato e bolsa. Tudo bem certinho um dia antes. Na verdade, o importante na vida é achar os problemas, irritações e focar em tentar melhorar, tudo isso contribui para a vida ficar melhor. Tente você também!

 

 

Paleteria Original

Novidade Boa! Acabou de abrir um quiosque da Paleteria Original aqui em Orlando, no Artegon Marketplace, na International Drive.

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Visando uma expansão internacional a marca inaugurou recentemente uma fábrica nos Estados Unidos, em Kissimmee, onde iniciará um projeto de expansão por todo o Estado da Flórida. Até o final de 2015 estão previstas a inauguração de 5 lojas no estado da Flórida.

IMG_2899Nunca tinha experimentado antes, então escolhi o sabor morango com recheio “stuffing” de leite de condensado. Achei bem fresquinho e gostoso.

Eles estão oferencendo a Franchise para quem estiver interessado de investir na ideia.

 

Paleteria Original

 

FUN FACT: SUPER BOWL

No caminho para o trabalho eu ouvi no rádio um comentário bem interessante sobre o Super Bowl que vai acontecer no dia 7 de Fevereiro, o Denver Broncos vai jogar contra a Carolina Panthers:

Eles estavam falando sobre uma pesquisa que foi feita e constaram que no Domingo de Super Bowl existe o segundo maior consumo de comida Americana anual, depois do dia de ação de graças é claro. São estimados que nesse dia é consumido até 120 milhões de libras de abacate, 14,500 toneladas de chips, 1.23 bilhões de asinha de galinha, 3,800 toneladas de pipoca, 4.000 milhões de pizza e 2.5 milhões de libras de amendoim.  E isso é só o começo, nada como uma cerveja geladinha para acompanhar, não é?  Americanos bebem em média 325.5 milhões de galões de cerveja no dia do Super Bowl.

Mas nem todo mundo adora o football, para quem não gosta, ainda tem os comerciais, que são a melhor parte do Super bowl na minha opinião. Os comerciais são extremamente caros, 30 segundos de comercial pode custar até 4 milhões de dólares.

 Alguns marcas como a Budweiser, Coca-cola e Doritos são sempre os favoritos, o pessoal fica esperando o que eles vão inventar todo ano. O Mountain-Dew já começou a mostrar um preview do comercial deles, e já está causando polêmica porque é muito estranho.
Eu postei o link abaixo (depois de assistir, não vai reclamar dizendo que é estranho porque avisei!!)
A idéia é fazer propaganda da bebida nova que combina os seguintes ingredientes:
dew, juice and caffeine ” Three awesome things combined” comparando a bebida que tem três ingredientes fantásticos com um conjunto de três coisas fantásticas, macaco, nenê e filhotinho de cachorro… super estranho.

O Show do intervalo também é muito legal, eu ouvi dizer que a Beyonce, Coldplay e Bruno Mars devem cantar este ano , e a Lady Gaga vai cantar o hino nacional.  Depois de ingerir toda essa comida, na Segunda-feira, um dia depois do jogo, quase um 1.5 milhões de Americanos normalmente inventam uma desculpa para faltar no trabalho ou vai ver que estão doentes depois de comer tanto. 4.4 milhões de Americanos devem chegar atrasados também. Como podem comer tanto, eu não sei? ainda estou de boca aberta!! A comparação abaixo é bem engraçada:

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