Tip: Um dos melhores cafés em Orlando

Um das coisas que eu gosto de fazer é visitar cafés, não precisa nem estar um friozinho para eu querer conhecer um café diferente. Um dos meus favoritos é o Lineage Coffee. Um café pequeno, no meio de um mercado aqui em Orlando.

LINEAGE COFFEE ROASTING | ORLANDO

O Lineage começou servindo o café “pour over” que parece muito com o café coado que a gente tomava na casa da nossa avó, mas um pouco mais fraco. A proposta é boa mas não interessou muito.

Logo em seguida, eles começaram a servir o ” latte” que é um leite cremoso com um shot de espresso, ai sim, que diferença!!! O café não deixa nenhum gosto amargo na boca, super rico e delicioso. Eles servem também o “cold brew”, é chamado cold brew porque pode ser servido com gelo ou na temperatura do ambiente. O método não usa eletricidade fazendo assim que o café fique menos ácido aproveitando melhor os nutrientes e sabor. Muitas vezes o café fica em infusão por 12 horas antes de ser servido.

modern american

 

Café do Brazil é claro que não podia faltar. Eu gosto da descrição das nuances do café: ” Heavy body with graham cracker and cocoa, really????”

O café fica no East End Market, um mercado local de Orlando que vale a pena visitar.  Lineage Coffee Roasting – 3201 Corrine Dr. Orlando FL 32803 – Email:hello@lineageroasting.com Twitter:@lineageroasting – Phone:(407)205-8096

 

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